據(jù)監(jiān)測，近一周，中國冷庫總量達到6053萬噸，同比增長 15.56%。

低溫食品售價較一般食品略高，但其口感更佳、營養(yǎng)成分也更加豐富，是食品飲料領域消費升級的重要方向。

低溫食品在儲存、運輸、銷售過程中需要全程冷鏈，將帶動冷鏈物流的進一步發(fā)展，從而帶動冷庫需求的持續(xù)增長。 冷庫的消防安全需要格外注意。

冷庫改建、使用和日常管理過程中應該注意哪些？

冷庫消防安全提示

一、冷庫主要責任人 每個月不少于2次聯(lián)同安全員 對冷庫消防安全工作進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題應及時制定出解決方法，確保防范措施得以落實。

二、 冷庫安全員每周不少于一次對所有制冷設備和制冷機房范圍內(nèi)消防設施進行全面檢查并做好安全檢查記錄，發(fā)現(xiàn)安全問題應及時向上反映，不得拖延或隱瞞。

三、冷庫安全員 每周不少于一次對冷庫范圍內(nèi)（制冷機房除外）的 消防設施及疏散通道是否暢通進行全面檢查并做好安全記錄，發(fā)現(xiàn)安全問題應及時向上反映，不得拖延或隱瞞。

四、必須嚴格執(zhí)行各項制冷操作規(guī)程和遵守各項規(guī)章制度，按規(guī)定要求做好制冷系統(tǒng)運行當中的參數(shù)記錄，每班不少于一次對制冷設備進行全面檢查并做好記錄。

五、必須掌握和了解所管轄冷庫房間的貨物及人員進出等情況，庫門上鎖時必須確保冷庫房間里已無人方可上鎖，并關閉庫內(nèi)電燈。 下班前，倉庫管理員必須對所管轄冷庫房間進行檢查，并做好記錄。

六、每班工作人員下班前必須對管轄范圍內(nèi)的設備安全、疏散通道進行全面檢查并做好記錄。